Sponsorlu Bağlantı
SağlıkŞifalı Bitkiler

Chia Tohumu Nedir? Chia Tohumu Faydaları

sponsorlu bağlantı

Son zamanlarda adından sıkça bahsedilen chia tohumu, diyetisyenlerin diyet listelerine mutlaka eklediği sağlıklı besinlerden biri haline geldi. İyi bir lif kaynağı olması, tok tutması, tatlı krizlerini engellemesi, yüksek oranda antioksidanlar barındırması ve yüksek protein kaynağı olması sebebiyle çiya tohumu adından çokça söz ettiriyor. Peki Chia tohumu nedir? Chia tohumu faydaları nelerdir? Chia tohumu nasıl kullanılır ? Chia tohumu nerelerde kullanılır ? Chia tohumu ne kadar tüketilmeli?

Chia Tohumu Nedir?

Chia tohumu, Güney Meksika kökenli nane familyasına ait bir çöl bitkisi olan Salvia Hispanica’nın küçük siyah tohumlarıdır. Maya dilinde güç anlamına gelen chia, Aztek ve Mayalar için protein, yağ ve lif bakımından zengin olması sebebiyle önemli besin kaynaklarından biri olarak kullanılırdı.

Chia Tohumu İçeriği

Protein, Omega-3, lif, vitamin, mineral ve fosfor bakımından zengin chia tohumu besin değeri yüksek besinlerden biridir. 100 gram chia tohumu 486 kcal kalori bulundurur.

  • 100 gram chia tohumunda yaklaşık 17 gram protein bulunmaktadır. Bu sebeple özellikle veganların protein ihtiyacını mükemmel karşılar.
  • Lif bakımından zengin olan çiya tohumu, 100 gramında yaklaşık 11 gram lif bulunduruyor. Lifler tokluk hissini arttırıcı ve bağırsak hareketlerini düzenleyici özelliğe sahiptir. Özellikle chia tohumu diyeti yapanlar bu özelliğinden faydalanırlar.
  • 100 gram chia tohumunda 630 gram potasyum bulunur.
  •  28 gram chia tohumu günlük fosfor ihtiyacının %27’sini karşılamaktadır.
  •  Yaklaşık 28 gram çiya tohumu günlük ihtiyacımız olan kalsiyum ihtiyacının %18’ini karşılamaktadır.

Chia Tohumu Faydaları

Chia tohumu faydaları oldukça fazladır, hemen hemen her derde deva olarak bilinir.

  • Günde 1 yemek kaşığı chia tohumu tüketmek: protein, lif, kalsiyum, Vitamin A, fosfor ve Omega-3 ihtiyacınızı tamamlamaya yardımcı olur.
  • KArın bölgesinde yağ yakımını hızlandırır ve yeni yağ oluşumunu engeller.
  • Chia, iyi kolestrolü (HDL)  arttır ve kötü kolestrolün azalmasına yardımcı olur.
  • Yüksek miktarda enerji vericidir.
  • Kan şekerini dengeler, diyabet hastalığına karşı korur.
  • Lifli yapısı sayesinde tokluk hissi verir ve bağırsak hareketlerini düzenleyicidir.
  • Vücudumuzdaki serbet radikallerin etkisini %70 oranında azalatarak cildin yaşlanmasını engeller.
  • İçeriğindeki antioksidanlar vücudu kansere karşı korur.
  • İçeriğindeki Kalsiyum ve A vitamini sayesinde diş sağlığını korumaya yardımcı olur.
  • Kemik erimesini önler.
  • Metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımına yardımcı olur.
  • Omega-3 içerdiğinden dolayı beyin fonksiyonları, zihinsel gelişim ve sinir sistemi için faydalıdır.
  • Veganlar ve vejetaryanlar için kalsiyum kaynağıdır.

Chia Tohumu İle Zayıflama

Chia tohumu zayıflatır mı en çok merak edilen sorulardan biridir. Chia ile zayıflama gerçekten mümkün mü sizler için araştırdık.

Chia tohumunun içeriğindeki sağlıklı yağ asitleri, lifler ve protein sayesinde zayıflamak için yapılan diyetlerde sıklıkla tüketilen besin kaynaklarından biri haline gelmiştir. Ancak uzmanlar chia tohumu doğrudan kilo verdirir şeklinde net birşey söylemiyor. Metabolizmayı hızlandırma, bağırsak hareketlerini düzenleme ve uzun süreli tokluk hissi verme özelliklerinden dolayı diyet listelerinde karşımıza çıkıyor. Chia tohumu diyeti veya chia diyeti olarak adlandırılan diyet çeşidinde chia tohumunun farklı tüketim şekilleri uygulanarak diyet listesi hazırlanır.

Uzmanlar tarafından 2014 yılında yapılan bir araştırmaya göre hergün chia tohumu ve chia unu tüketen bireyler ve tüketmeyen bireyler arasında şu farklar gözlemlenmiştir;

  • Hergün chia tüketen bireylerde tüketmeyen bireylere göre çok daha fazla kilo kaybı,
  • Bel ve boyun bölgelerinde hafif incelme,
  • Göbek yağı yakıcı özelliği

1 yemek kaşığı chia tohumu 139 kaloridir. 4 gram protein, 9 gram yağ, 12 gram karbonhidrat  ve 11 gram lif barındırır. Günlük kalsiyum ihtiyacının %40’nı karşılar ve 1 bardak light sütten daha fazla kalsiyum içermektedir.

Chia Tohumu Nasıl Kullanılır?

Chia tohumu tatsızdır,  bu sebeple birçok tarifte çok rahatlıkla tercih edilebilir. Chia tohumunu tüketmeden önce tohumların suda bekletilmesi, nemlendirilmesi gerekmektedir. Böylelikle yutarken zorluk çekmezsiniz.

Chia tohumu nasıl yenir :

  • Chia Tohumlu Smoothie
  • Yulaf ezmesi
  • Chia tohumu salata
  • Salata sosu
  • Chia tohumu yoğurt
  • Çorba
  • Chia tohumlu puding
  • Chia tohumlu kek ve çörek
  • Chia tohumlu yumurtalı kahvaltılıklar
  • Et yemekleri

Chia Tohumlu Puding Tarifleri

Muzlu Chia Tohumlu Puding

Pişirmeden, şekersiz olarak hazırlayabileceğiniz sağlıklı chia tohumu pudingini çok seveceksiniz.

Malzemeler
  • 2 su bardağı badem sütü
  • 6 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1 adet muz
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü
  • 1 yemek kaşığı bal
  • üzerini süslemek için yarım muz

Tarifi hazırlarken 1 bardak süte 1/3 oranında chia tohumu kullanarak tarifi uygulayın ve pudingi hazırladıktan sonra buzdolabında jel kıvamını alması için bekletin.

Hazırlanışı
  • Bir kabın içerisine 2 su bardağı sütü ve 6 yemek kaşığı chia tohumunu ekleyin ve karıştırın.
  • Üzerini hava almayacak şekilde kapatın ve chia tohumları sütü çekip, jel kıvamına gelinceye kadar en az yarım saat bekletin.
  • Jel kıvamına gelen karışıma 1 çay kaşığı vanilya özütü ve istediğiniz kadar bal ekleyip karıştırın.
  • Muzun kabuklarını soyun, ezin.  Ezdiğiniz muzları pudinge ilave edin ve iyice karıştırın. Daha homojen karışım elde etmek için blenderdan geçirebilirsiniz.
  • Pudinginizi eşit şeklide servis kaplarında servis edin bu tarif 3 kişilik bir tariftir.
  • Dilerseniz muz ile üzerini süsleyebilirsiniz.

Kivili Chia Tohumu Puding

1 kişilik, lif bakımından oldukça zengin bu tarifimiz hem enerji verecek hemde uzun süre tok tutacak.

Malzemeler
  • 2 yemek kaşığı chia tohumu
  • 1.5 su bardağı süt
  • 1 adet kivi
  • 3 yemek kaşığı yulaf
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 tatlı kaşığı bal
  • 3-4 adet çiğ badem
Hazırlanışı
  • Bir kabın içerisine 2 yemek kaşığı chia tohumu koyun ve 1 su bardağı sütü ilave edip, karıştırın.
  • Karışımı ağzını hava almayacak şekilde kapattıktan sonra, jel kıvamı alması için bir gece buzdolabında bekletin.
  • Jel kıvamına gelen chia tohumlu pudingi buzdolabından çıkartın ve 1 adet kiviyi soyup dilimleyin.
  • Kiviyi sunum yapacağınız kasenin iç kenarlarına dizin ve chia tohumlu pudingi kaseye boşaltın.
  • Yulaf, hindistan cevizi ve tarçını bir tavaya ekleyin. Ocağı açıp yarım bardak sütü üzerine ilave edin. Lapa kıvamı alana kadar yaklaşık 4 dakika boyunca pişirin.
  • Balı lapaya ekleyip, soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra yulaflı lapayı pudingin üzerine ekleyin.
  • Dierseniz kivi, tarçın ve badem ile pudinginizi süsleyebilrisiniz.

Chia Tohumu Yan Etkileri

Enerji vermesi, tok tutması, bağırsak hareketlerini düzenlemesi ile bilinen chia tohumu gerektiğinden fazla tüketildiğinde kişiden kişiye farklılık gösterebilen yan etkilere sahiptir.

  • Düşük kan değerine sahip kişilerde kan değerlerinin dahada düşmesine sebep olabilir. İçeriğindeki Omega-3’ten dolayı kan inceltici özellliğe sahip olan chia tohumunu kan basıncında sorun olanlar ve düşük kan değerleri olan kişiler tüketmeden önce doktora danışmalılardır.
  • Günlük tüketim miktarının aşıldığı durumlarda: kabızlık, şişkinlik, gaz veya ishale sebebiyet verebilir.
  • Kan şekerini dengeleyen chia tohumu, kan şekeri için ilaç kullanan kişilerde yan etki gösterebilmektedir. Diyabet hastalarının chia tohumu kullanmadan önce doktora danışması gerekmektedir.
  • Tansiyon ve şeker hastalarının kullandıkları ilaçlarla etkileşime girebilir. Tüketmeden önce doktorunuza danışın.
  • Chia tohumu alerjik reaksiyonların pek sık rastlandığı bir besin değildir ancak çok nadirde olsa şu etkiler gözlemlenebilir: kurdeşen dökmek, nefes almada zorlanma, gözlerde sulanma,  kusma, ishal ve dilin şişmesi. Bu durumlarda en yakın sağlık kuruluşuna gidilmesi gerekir.
  • Hamileler için chia tohumu tüketimi zararı kanıtlanmamış olsada doktorlar tarafından önerilmemektedir. Emziren kadınların ve hamilelerin chia tohumunu tüketmemesi gerekir.

Kronik hastalığa sahip kişilerin ve devamlı ilaç kullanan bireylerin chia tohumunu kullanmadan önce doktorlarına danışması tavsiye edilir.

Chia Tohumu Zararları

Bilinçsiz tüketildiğinde chia tohumuda zararlı olabilmektedir.  Günlük tüketilmesi miktar aşıldığında: kabızlık, şişkinlik, ishal, karın ağrısına sebep olabilir. Özellikle ülser hastaları chia tohumu tüketirken sınırlı miktarda tüketmeye özen göstermelidir. Ani ve hızlı kilo kaybına sebep verebileceğinden kronik hastalığa sahip kişilerde metabolizma hızının ani değişimi bağırsak daralmasına sebep olabilir.

Sık Sorulan Sorular

Chia Tohumu Zayıflatır Mı?

Sağlıklı, besleyici ve doyurucu özelliğe sahip mucizevi chia tohumu yüksek besin değeri ve içerdiği lifler sayesinde uzun süre enerjik ve tok kalmanızı sağlar. Böylece zayıflamanıza yardımcı olur.

Chia Tohumu Ne Kadar Tüketilmeli?

Chia tohumu günlük ne kadar tüketilmeli, tüketim miktarı önemli olan chia tohumun gün içerisinde 1 kere kullanılması uygun görülür. Chia tohumunun günde 1-2 yemek kaşığı kullanımı idealdir. Aşırı chia tohumu kullanımı yan etkilere sebebiyet verebilir.

Chia Tohumunu Kimler Kullanamaz  

  • Prostat kanseri riski bulunanlar
  • Hamile ve emziren kadınlar
  • Kan sulandırıcı ilaç kullananlar
  • Tansiyon hastaları
  • Yutma güçlüğü çekenler
  • Midesi hassas bireyler

Hamilelikte Chia Tohumu Yenir Mi?

Hamile kadınların ve emziren kadınların tüketmesi tavsiye edilmemektedir.

Chia Tohumu Yoğurtla Yenir Mi?

Chia tohumu yoğurtla tüketilebilmektedir. Yoğurtlu chia tohumu tarifi şu şelikdedir;

Malzmeler

  • 1 yemek kaşığı chia tohumu
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 adet rendelenmiş veya ezilmiş muz
  • 1 yemek kaşığı ceviz içi

Hazırlanışı

Tüm malzemeleri bir kaseye alıp, iyice karıştırın. Daha sonra üzerini hava almayacak şekilde örtün ve buzdolabına kaldırın. Chia tohumları şişinceye kadar yaklaşık 5-6 saat buz dolabında bekletin. Chia tohumları şiştikten sonra artık tüketebilirsiniz.

Uygun Fiyatlı Chia Tohumu Nerden Alınır?

Uygun fiyata bimden chia tohumu veya A101’lerden satın alabilirsiniz.

Chia Tohumu Kullanıcı Yorumları

  • Islanınca şişiyor, midede büyüyünce bir tatlı kaşığı chia tohumu bir kaseye dönüşüyor ve tokluk hissi yaratıyor. zayıflamanın da bununla alakası olduğunu düşünüyorum.
  • Yaklasik bir yıldır chia tohumu kullaniyorum ve gün içinde kendimi daha tok hissediyorum.
  • Değişik ama bir o kadar da faydalı bir bitki.
    Yulaf ezmesiyle karıştırdığınız sütün içine yarım yemek kaşığı da bu arkadaştan koyuyorsunuz. Çok ciddi tok tutma özelliği var.

Comments

0 comments

sponsorlu bağlantı
Etiketler
Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Ayrıca Kontrol Et

Close
Close
Close